「ホルモン焼きって居酒屋で食べるものだと思ってた」という方は多いかもしれませんね。でも実は、自宅でも十分おいしく焼くことができるんです。牛や豚の内臓を使ったホルモン焼きは、ジューシーな脂身と独特の食感が魅力で、ビールのお供として最高。最近は...
2026年04月28日チョリソーって聞いたことはあるけれど、実際のところどんなものなのか気になりませんか。スペイン発祥の豚肉を使った腸詰めソーセージで、赤い色が特徴的なチョリソーは、今や日本でもビールのおつまみとして定着しています。でも、スペイン版とメキシコ版で...
2026年04月28日ドーナツって、気軽に食べられるスイーツですよね。でも、今注目を集めているのが「ブランケットドーナツ」という海外発祥のドーナツ専門店です。アメリカ・テキサス州発祥で、2024年9月に日本第1号店が倉敷にオープンしたばかり。今では全国31店舗ま...
2026年04月28日寿司屋や高級レストランで見かけるウニって、本当に魅力的ですよね。濃厚な味わい、独特の食感、口の中で広がる旨味。でも「ウニって、いつが旬なの？」「種類によって味って変わるの？」「どうやって選べばいいの？」こんなことって気になりませんか。実は、...
2026年04月28日名古屋を中心とした東海地方で、昭和40年代からずっと愛されている懐かしいおやつをご存じですか？それが「たません」なんですね。えびせんべいに焼いた卵とソース、マヨネーズなどを乗せてサンドした、シンプルだけど奥深い味わいのB級グルメです。 子ど...
2026年04月28日鳥刺しって聞いたことありますか。鹿児島や宮崎を中心とした南九州の郷土料理なのですが、最近ではコンビニでも販売されるほど注目が高まっているんですね。でも実は「鳥刺し」という言葉には2つの全く異なる意味があることをご存知でしょうか。 一つは江戸...
2026年04月28日最近、SNSでよく見かける「コカボム」って何だろうと気になりませんか。TikTokやInstagramでカラフルなドリンク動画を見て、「自分も作ってみたい」と思った方も多いのではないでしょうか。実は、コカボムは初心者でも簡単に作れるシュータ...
2026年04月28日ステーキの美味しさって、お肉そのものも大切ですが、実は付け合わせで大きく左右されることをご存知でしたか。高級ステーキハウスで出てくるお皿を見ると、必ずお肉の周りに色鮮やかな野菜が並んでいますよね。これって単なる飾りではなく、ステーキの脂っぽ...
2026年04月28日「おばんざい」という言葉を聞いたことはありますか。京都を旅すると目にする機会が多いこの言葉ですが、実は京都の日常を支えてきた大切な食文化なんですね。おばんざいは単なる惣菜ではなく、世代から世代へ受け継がれた家庭料理の知恵が詰まっています。 ...
2026年04月28日ミスタードーナツの55周年記念で登場した「もっちゅりん」って、ご存知ですか？吸い付くようなもちもち食感が魅力で、SNSで爆発的な人気となったドーナツなんですね。2025年6月4日から販売が始まり、その新しい食感に「全人類食べて」「うますぎて...
2026年04月28日